机械普及前应该很大梯田建设需要土质好水资源充足的阳坡，大小山丘植被条件较好为了保持水土和发展农业生产，坡地被改造成梯田或波浪形田地又称天梯合适的作物有土豆豆类油菜等华南红壤新修梯田，花生红薯芝麻黑麦等比较好，其次是豆类油菜等梯田更有利于农业生产梯田是在坡地。